白酒降度計算公式?

計算公式： 原漿酒量×原漿酒度÷想要的酒度 - 原漿酒量= 降度加水量。 例如：將200斤65度的原漿酒降低為50度的成品白酒，需要加多少水？ 根據(jù)上述公式可得： 200×65÷50 - 200=60斤 即：200斤65度的原漿酒，加60斤純凈水即可調(diào)制成50度的成品白酒260斤。

酒降度數(shù)的公式?

W=［0.52-（a1+a2+……）］/b 公式中a1、a2……分別代表已加入物質(zhì)各自的冰點降低值，必須先求出各自在溶液中的濃度；b代表用來調(diào)整成為等滲溶液所用的物質(zhì)的1%冰點下降值；W則指配置100ml這種溶液需加入b物質(zhì)的量。如果配置200ml、1000ml等，必須給W×2、W×10，即應給W乘以相應的系數(shù)，結(jié)果才準確。1%氯化鈉的冰點下降值為b=-0.58℃。

酒降度數(shù)的公式?

計算公式：原漿酒量×原漿酒度÷想要的酒度 - 原漿酒量= 降度加水量。 例如：將200斤65度的原漿酒降低為50度的成品白酒，需要加多少水？ 根據(jù)上述公式可得： 200×65÷50 - 200=60斤 即：200斤65度的原漿酒，加60斤純凈水即可調(diào)制成50度的成品白酒260斤

白酒降度用什么水?

答:用軟水(純凈水，或蒸餾水)如果加入自來水或者礦泉水里面的鈣離子和鎂離子及礦物質(zhì)能使酒變得混濁，而加入軟水酒會清沏透亮。

白酒降度絕密配方?

(1)直接降度法 【實例】為把68%vol的基礎酒要降為45%vol的白酒，直接按照計算好的配方加水直接降度為45%vol。但此法缺點為直接降到低于40%vol左右的白酒時，酒體會變渾濁，要解決這一問題，可以先進行原度酒的精濾，然后再加水。 (2)梯度降度法 【實例】為把68%vol的基礎酒要降為45%vol的白酒，可分三次進行降度，第一次降為60%vol，攪拌貯存一段時間后，再降為52%vol，再攪拌貯存一段時間后，最終降為45%vol。 此法的優(yōu)點：能保留更多的香味物質(zhì)，減少酯的水解。 (3)低度酒帶高度酒法 【實例】為把68%vol的基礎酒要降為52%vol的白酒，采用相同等級的38%vol降度酒，按一定的比例組合，變?yōu)?2%，此法偶爾也要加一定的水，但加水控制量不能超過5%。 此法的優(yōu)點：能保持原來基礎的風味特征，酒體穩(wěn)定，能迅速進行灌裝，包裝為成品酒。 此法的缺點：不同批次的酒質(zhì)有一定的細微差異。

白酒降度公式?

將高度酒降為低度酒的方法 一是利用蒸餾水或純凈水降度： 計算公式：原漿酒量×原漿酒度÷想要的酒度 - 原漿酒量= 降度加水量。 例如：將200斤65度的原漿酒降低為50度的成品白酒，需要加多少水？ 根據(jù)上述公式可得： 200×65÷50 - 200=60斤 即：200斤65度的原漿酒，加60斤純凈水即可調(diào)制成50度的成品白酒260斤。

白酒降度公式?

白酒降度的公式如下： 原酒的酒度×原酒的重量÷所需勾調(diào)的酒度-原酒重量=加水重量 例：你蒸餾了48度的白酒100斤，要把它調(diào)成40度的白酒，則需加多少水? 48度×100斤÷40度-100斤=20斤

白酒添加什么可以降低度數(shù)?

1、加熱，使酒精揮發(fā)。 2、加蒸餾水，稀釋酒精。 3、加冰，效果跟加水一樣。加水會影響白酒的口感，所以一般不建議加水，如果覺得酒精度太高，那就不喝或者少喝。 白酒的度數(shù)是以酒精的含量為衡量標準的，白酒的酒度是以20℃時酒精容量百分比表示的，100毫升白酒中含酒精60毫升，其酒度為60°。（白酒主要成分是酒精和水，占總量的99%）左右。